Michel et David Bailly, Pouilly Fumé, 2014, Les Vallons

€17,05

Prijs per 6 flessen
€102,30
Artikelnummer
4020114
Land
Frankrijk



Michel et David Bailly, Pouilly Fumé, 2014, Les Vallons

Type Droog
Producent Michel et David Bailly
Jaargang 2014
Land Frankrijk
Inhoud fles 750ml
Alc. percentage 13,0%
Regio Loire
Druif Sauvignon Blanc
Kleur Bleek geel
Afsluiting Kurk
Geur Rijp citrusfruit en wat rokerige tonen.
Smaak Rond en rijp met strakke zuren en een elegante mineraliteit die in de afdronk blijft hangen.

Michel et David Bailly

David Bailly maakt samen met vader Michel bijzondere Pouilly Fumé’s op het meer dan 200 jaar oude familiedomein van rond 15 hectare bij het gehucht Les Loges, net boven Pouilly-sur-Loire. De bodem bestaat uit kalk (vooral oude zee-sedimenten), klei en vuursteen. De rendementen zijn zeer beperkt en er wordt verhoudingsgewijs laat geplukt, wat tot een vrij rijpe stijl wijn leidt. David neemt daarmee meer het risico van een weersomslag dan zijn buren, maar heeft ook rijpere druiven die minder ‘groenig’ zijn. Dit wordt gecombineerd met zeer weinig ingrijpen in de kelder; de filosofie is dat de wijn in de wijngaard wordt gemaakt.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Recensies
Geef je mening en schrijf als eerste een review.
Wat is uw beoordeling voor dit artikel