Mas Canaille, Le Rosé, IGP Sainte Guilhem Le Désert, 2015

€9,00

Prijs per 6 flessen
€54,00
Artikelnummer
2120115
Land
Frankrijk



Mas Canaille, Le Rosé, IGP Sainte Guilhem Le Desert, 2015

50% Cinsault, 50% Syrah

Type Droog
Producent Domaine Les Grandes Costes
Jaargang 2015
Land Frankrijk
Inhoud fles 750ml
Alc. percentage 12,0%
Regio Languedoc
Druif Cinsault, Syrah
Kleur Licht zalm roze
Geur Delicaat, elegant, veel framboos, licht bessen aroma's, subtiele aroma's van grapefruit.
Smaak Fris, delicaat, mineraal, mooie lange afdronk. Llicht zomerfruit, mooie zuren, droog.
Afsluiting Perskurk
Lekker bij Heerlijke terras/aperitief wijn, gegrilde vis, groentetaart.

Domaine Les Grandes Costes

Wijnmaker Jean-Christophe Granier is de rijzende ster van de Languedoc. In 2000 besloot hij het familie Domaine uit 1868 een nieuwe impuls te geven. Het circa twintig ha omvattende wijngoed gelegen aan de flanken van de berg Pic Saint Loup in de Cévennes, 30 km ten noorden van Montpellier, is beplant met de klassieke druivenrassen Carignan, Cinsault, Grenache en Syrah.
De wijngaarden bevatten veel kalk en stenen. De grond is rood/bruin gekleurd, typerend voor een wijn met kracht en finesse. Met een opbrengst per ha tussen 18 en 37 hl, handgeplukte oogst, diverse groene oogsten gedurende het seizoen waarbij blad en achterblijvende druiven worden verwijderd, opereert hij op Grand Cru niveau.
Vanzelfsprekend werkt Jean-Christophe biologisch en is niet ver verwijderd van geheel biodynamisch. De druiven worden ontsteeld en ontdaan van pitten ter voorkoming van “groene” invloeden. Om zo veel mogelijk aroma in de wijn te behouden wordt er niet gefilterd. Sulfiet wordt tot een minimale hoeveelheid beperkt tegen homeopathisch aan.

Syrah

Syrah

Recensies
Geef je mening en schrijf als eerste een review.
Wat is uw beoordeling voor dit artikel