Itynera, Nero d'Avola Terre Siciliane 2015

€6,00

Prijs per 6 flessen
€36,00
Artikelnummer
3830115
Land
Italië



Itynera, Nero d'Avola Terre Siciliane 2015

Type Droog
Producent Itynera/MGM Mondo Del Vino
Jaargang 2015
Land Italië
Inhoud fles 750ml
Alc. percentage 13,0%
Regio Sicilia
Druif Nero d'Avola
Kleur Diep donker rood
Geur

Intense aroma's van kruiden en donker fruit; nuances van tabak, hout, mokka en specerijen

Smaak

Kruidige aanzet met daarna mooi rijp fruit van zwarte bes en kers; volle smaak; milde tannines, afdronk erg smaakvol.

Afsluiting Schroefdop
Lekker bij

Lekker bij pasta gerechten met tomatensaus als basis.

Itynera

De Itynera wijn van Mondo del Vino omvat typisch Zuid-Italiaanse cepagewijnen van witte druiven als Grillo (Sicilia IGT) en de rode Montepulciano d'Abruzzo DOC, Primitivo, Negroamaro Salento (Puglia beide IGT) en Nero d'Avola (Sicilia IGT). Wijnmaker Marco Martini onderhoudt zeer nauwlettend contact met de geselecteerde telers in deze gebieden. Voor wijnen met vatrijping worden alleen wijnen van oude wijnstokken geselecteerd. De opbrengst is laag, wat de structuur en de enorme fruitigheid van deze wijnen verklaart. De rode wijnen van deze serie rijpen acht tot tien maanden in eiken vaten, waarvan 20% nieuwe vaten.

Nero d'Avola

Nero d'AvolaMet zijn volle fruitsmaken, robuuste tannine en zuurgraad, geeft Nero d'Avola een grote wijn te combineren met rijke vleesgerechten. Sommige klassieke combinaties zijn ossenstaartsoep en stoofgerechten, maar het past evengoed bij BBQ, hamburgers met spek. Iedereen zal denken dat je een genie bent. De rijker het gerecht vlees deste beter, gewoon vanwege het volle fruit en snoep-achtige van de wijn.


Een aantal kruiden koppelen zeer goed met Nero d'Avola (een aantal zjin echt verassend) zoals anijs, sinaasappelschil, laurierblad, salie, cacaopoeder, Aziatische pruimensaus, en koffie.

Voor vegetariërs is deze druif in combinatie met zwarte linzen en shitakes perfect.

Recensies
Geef je mening en schrijf als eerste een review.
Wat is uw beoordeling voor dit artikel