Domaine Brichot Blanc, 2015, IGP Côtes de Gascogne

€6,25

Prijs per 6 flessen
€37,50
Artikelnummer
2010615
Land
Frankrijk



Domaine Brichot Blanc, 2015, IGP Côtes de Gascogne

Type Droog
Producent Domaine Chiroulet
Jaargang 2015
Land Frankrijk
Inhoud fles 750ml
Regio Gascogne
Alc. percentage 11,5%
Druif Colombard, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc
Kleur Bleek geel
Geur Vlierbloesem, buxus, kruidig, fris zomers. Stuivend met citrus, ananas en mango.
Smaak Licht bloemig, frisse zuren, body door de colombard, mooie afdronk.
Afsluiting Kurk
Lekker bij Uitnodigend als aperitief, bij salades, magere visgerechten zonder saus, schaal- en schelpdieren, gevogelte, wit vleesgerechten en zachte kazen.

Domaine Chiroulet

Na 150 jaar en zes generaties werk in het veld neemt Philippe Fezas in 1993, landbouwkundig ingenieur en oenoloog, het bedrijf over. Domaine Chiroulet, gelegen op de hoogste heuvels van de Gascogne, in het noorden van het departement Gers, ligt op het zuiden, winderig, ideaal voor de oogst van rijpe en gezonde druiven.

Een wijngaard van 45 hectare, Domaine Chiroulet is een van de weinige Franse bedrijven waar wijn van aperitief tot digestief wordt geproduceerd. Als aperitief genieten van een gekoelde Floc de Gascogne of de zoete witte wijn "Soleil d’automne". Tijdens de maaltijd gaan de droge witte en rode wijnen perfect samen met voor- en hoofdgerechten. 

In de Gascogne, waar deze wijn vandaan komt, wordt voornamelijk witte wijn gemaakt. Domaine Chiroulet maakt een van de weinige rode: een heerlijk sappig exemplaar, die niet alleen geografisch maar ook qua smaak het midden houdt tussen Bordeaux en Madiran: Een rijpe blend van Merlot, Cabernet Franc en Tannat. Vol, zacht, soepel en rijk - en ook het prachtig subtiele houtgebruik valt op.

Bij de wijnen staat de Brichot-reeks voor toegankelijke huiswijn, zonder aan karakter te verliezen. Philippe Fezas is specialist in het gebruik maken van barriques voor de opvoeding van de wijn en wordt gerekend tot de beste producenten van de regio.

Gascogne

In het zuidwesten van Frankrijk, pakweg tussen Bordeaux en de Pyreneeën, strekken de wijngaarden van de Gascogne zich uit over het heuvelige landschap. Als wijngebied is deze streek niet heel bekend, omdat de voornamelijk witte druiven voor het grootste deel worden gebruikt voor de productie van Armagnac en Bas-Armagnac. Daarnaast zijn er een aantal zeer groot opgezette wijnfabrieken gehuisvest die op grote schaal witte bulkwijn maken van dezelfde druiven (met name Ugni Blanc en Colombard) die voor Armagnac worden gebruikt - vanwege het hoge rendement per hectare dat deze druivenrassen kunnen geven. Mede daardoor is er (nog) geen AOC, maar worden de wijnen als landwijn (IGP Côtes de Gascogne) op de markt gebracht.

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Recensies
Geef je mening en schrijf als eerste een review.
Wat is uw beoordeling voor dit artikel